Picard und Wielpütz Marina 6106 Menümesser Hohlheft

Das Modell 6106 Marina ist ein Eigenentwurf aus dem Hause Picard & Wielpütz und wird in Solingen aus 18/10 Chromnickelstahl produziert. Es bietet ein ansprechendes, beidseitiges Säulendekor mit mediterranem Charme und wird so seinem Namen gerecht. Durch gastronomiegerechte Größen der einzelnen Besteckteile, einer Materialstärke (bezogen auf Menüteile) von 3,5 mm sowie abgerundeten Grundformen zeichnet es sich außerdem durch eine angenehme Optik aus.

Der Vorteil des Hohlheftmessers ist die separat eingesetzte Klinge. Die geschmiedete Messerklinge aus Spezialklingenstahl wird in das Hohlheft eingesetzt. Die Verbindung zwischen Klinge und Heft ist meistens nahtlos verschweißt (hygienische Gründe). Eine dicke Schweißnaht, wie es früher üblich war, wird in der heutigen Zeit kaum noch gemacht. Der Spezialklingenstahl und die aufwendigen Verarbeitungsschritte garantieren eine hohe Schärfe und Schnitthaltigkeit der Messer. Die Hohlheftmesser sind für dauerhafte, intensive Anforderungen ausgelegt. Sie sind relativ leicht und kaum magnetisch. Auf der Klinge der Hohlheft-Messer ist Picard & Wielpütz (darunter) Solingen Germany eingraviert.