MENUMASTER Konvektionsofen / Mikrowellen XPRESS IQ 2 MRX523-400 High Speed

MENUMASTER XPRESS IQ 2 MRX523-400 – Schnelligkeit trifft Präzision in der Profiküche

Wer in der Gastronomie täglich unter Zeitdruck arbeitet, braucht Geräte, die mithalten. Der MENUMASTER XPRESS IQ 2 MRX523-400 High Speed kombiniert 2000 W Mikrowellenleistung mit einem 3000 W Konvektionsofen in einem kompakten Gehäuse – und liefert damit Garzeiten, die konventionelle Öfen schlicht nicht erreichen. Ob Aufwärmen, Garen oder Auftauen: Dieses Gerät erledigt in Minuten, wofür andere Geräte ein Vielfaches an Zeit benötigen.

Volle Kontrolle dank intelligenter Steuerung

Das Herzstück des XPRESS IQ 2 MRX523-400 ist sein mehrsprachiger Multilevel-LCD-HD-Touchscreen mit 11 Leistungsstufen. Die Bedienung ist selbsterklärend – auch für wechselndes Küchenpersonal. Programme lassen sich direkt am Gerät speichern und per Smart-USB, WLAN oder LAN übertragen und aktualisieren. Das bedeutet: Einmal eingestellte Rezepturen stehen sofort auf jedem Gerät im Betrieb zur Verfügung. Die 4-Phasen-Kochstufe erlaubt es, komplexe Garvorgänge vollautomatisch ablaufen zu lassen – ohne dass jemand danebenstehen muss.

Saubere Luft, kein Abzug nötig

Ein entscheidender Vorteil im laufenden Betrieb: Der eingebaute Katalysator filtert Fett und Gerüche so effektiv, dass der MENUMASTER XPRESS IQ 2 MRX523-400 die NFPA96-Empfehlung für den Betrieb ohne Abzugshaube erfüllt. Drei Luftfilter und ein regulierbarer Lüfter mit automatischer Geschwindigkeitsanpassung sorgen dafür, dass die Luft in der Küche sauber bleibt – ein echter Vorteil für Betriebe, die keine aufwendige Abluftanlage nachrüsten möchten oder können.

Flexibel einsetzbar, einfach zu reinigen

Das Gerät lässt sich stapeln und ist einbaufähig – ideal für Küchen, in denen jeder Zentimeter zählt. Die nach vorn kippbare Tür mit ergonomischem Griff erleichtert das Be- und Entladen auch bei schnellem Wechsel zwischen den Gängen. Die herausnehmbare Kochfläche und die integrierte Reinigungs-Erinnerungsfunktion stellen sicher, dass Hygiene nicht zur Nebensache wird. Innenbeleuchtung und zwei oben angeordnete Magnetrons runden das durchdachte Gesamtkonzept ab.

Eine Investition, die sich täglich auszahlt

Der MENUMASTER XPRESS IQ 2 MRX523-400 High Speed ist für Betriebe konzipiert, die Geschwindigkeit, Zuverlässigkeit und einfache Bedienung in einem Gerät vereinen wollen. Mit einem Anschlusswert von 5,95 kW bei 400 V und einem Arbeitstemperaturbereich von 95 bis 270 °C deckt er nahezu jede Anforderung in der gewerblichen Küche ab. Jetzt anfragen und Lieferzeit sowie individuelle Konditionen klären – Ihr Küchenbetrieb wird den Unterschied sofort spüren.

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Technische Daten im Überblick

• Außenmaße (B x T x H): 358 x 743 x 578 mm
• Innenmaße (B x T x H): 312 x 312 x 178 mm
• Tiefe bei geöffneter Tür: 1032 mm
• Nettoinhalt: 17,2 l
• Mikrowellenleistung: 2000 W
• Konvektionsleistung: 3000 W
• Anschlusswert: 5,95 kW / 3N / 16A / 400 V
• Arbeitstemperatur: 95 bis 270 °C (stufenlos einstellbar)
• Nettogewicht: 61 kg / Bruttogewicht: 69 kg
• 2 x Magnetron (oben angeordnet)
• Datentransfer: Smart-USB, WLAN, LAN
• Stapelbar und einbaufähig